很久之前看到小聿媽分享了糖漬柳橙片的食譜就很想做做看，是一款很簡單但費時的甜點，烤箱低溫乾燥之後切小口，酸甜的柳橙片沾上苦甜巧克力真是天作之合啊!! 小人吃到欲罷不能還一直討吃~
材料很簡單，做一批放在乾靜的罐子裡當零食吃挺不賴的喔!
材料
柳橙片 ...400g
細砂糖 ...250g
水 ...150ml
作法
柳橙取中段的地方切片，約0.5cm厚度，去籽，並燒開一鍋份量外的水
將柳橙片放入滾水中滾五分鐘後將柳橙皮撈起，水倒掉
材料的細砂糖跟水中火煮滾，將柳橙片放入煮10分鐘至糖水有黏稠感
將柳橙片以及糖水放入乾靜的玻璃瓶浸泡24小時
烤盤鋪上烘焙紙，將柳橙片舖上，烤箱預熱160度後烘烤10分鐘，再轉110度烤50分將水分烘乾
放涼後就可以直接吃，或是切小口沾巧克力
如果要泡茶的話就不用烘烤，直接將浸泡糖漿的柳橙片拿來泡茶
食譜參考
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